CO2 EKSTRAKT RUZMARINA 14% / TOPIV U ULJU
Ovaj proizvod ima antioksidativna, antimikrobna i protuupalna svojstva, važna za usporavanje oksidacije masnih ulja, karotenoida i eteričnih ulja. Također primjenjuje se u prehrambenoj industriji (preljevi, kobasice, grickalice itd.) te u dodacima prehrani i kozmetici.v
Ekstrakt antioksidanta ružmarina 14% je tamno smeđa viskozna tekućina na sobnoj temperaturi s blagim mirisom. Proizvod se može zgrušati pri hladnom skladištenju ili duljim stajanje na sobnoj temperaturi. Zagrijavanjem do 40°C dobiva se ponovo tekuća konzistencija. Ovaj proizvod ima antioksidativna, antimikrobna i protuupalna svojstva, važna za usporavanje oksidacije masnih ulja, karotenoida i eteričnih ulja. Također primjenjuje se u prehrambenoj industriji (preljevi, kobasice, grickalice itd.) te u dodacima prehrani i kozmetici.
Sastav: 7 – 10 % antioksidativnih referentnih spojeva: fenolni diterpeni, karnozinska kiselina i karnosol kalc. kao karnozinska kiselina s> 6 % karnozne kiseline; parni hlapljivi spojevi okusa <2 %, voda <1 %, etanol <0,5 %, suncokretovo ulje (organsko), voskovi.
Inci: Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Rosmarinus Officinalis (Rosemary) Leaf Extract.
Preporučena koncentracija: doziranje 0,05 – 0,1 % u slučaju zasićenih masti, 0,2 – 0,4 % u slučaju polinezasićenih ulja. EU deklaracija, ako se koristi u hrani i dodacima: prirodna antioksidans ekstrakt ružmarina ili prirodni antioksidans E 392.